Karte von Eritrea mit Regionen auf Deutsch. Administrative Karte von Eritrea. Regionen auf der Karte von Eritrea.
Die Bevölkerung von Eritrea ist 3.497.000 Menschen (1. Juli 2019). Die Hauptstadt von Eritrea ist Asmara.
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Eritrea auf der Weltkarte ist ein afrikanischer Staat im Nordosten des Festlandes, der am Roten Meer liegt. Die an Eritrea grenzenden Länder sind Äthiopien, Sudan und Dschibuti. Die Hauptstadt des Landes ist Asmara. Die Bewohner sprechen Amhera, Arabisch und Tigrinha. Im Geschäfts-, Bildungs- und Dienstleistungssektor wurde Englisch weit verbreitet eingesetzt.
Eritrea wurde durch die Vereinigung mehrerer separater Königreiche und Sultanate wie Aussa, Bahri und Kupfer geschaffen. Asmara, die Hauptstadt des Landes, und die Hafenstadt Asseb sind die beiden wichtigsten Städte in Eritrea.
Die Landschaft von Eritrea ist gebirgig. Mehr als 80% des gesamten Landes sind von den Bergen besetzt. Der höchste Punkt ist der Berg Asimba (3248 Meter). Neben Bergregionen gibt es in Eritrea Wüsten und Regenwälder vor der Küste des Roten Meeres. In dieser Hinsicht ist die Flora und Fauna dieses Landes ziemlich reich und vielfältig.
Eritrea gehört zu den Ländern mit dem trockensten Klima. Die Klimazonen von Eritrea sind Wüsten-, Halbwüsten- und Subäquatorialzonen. Das ganze Jahr über gibt es hohe Temperaturen mit starken täglichen Schwankungen. Die durchschnittliche jährliche Temperatur beträgt +27...+37, in einigen Gebieten bis +45 C. Dabei fällt extrem wenig Niederschlag.
Asmara ist die größte Stadt Eritreas und die sicherste Hauptstadt Afrikas. Die Architektur der Stadt ist einzigartig, da die meisten Gebäude im italienischen Stil gebaut sind, wodurch die europäische Atmosphäre in der Stadt herrscht. In Asmare können Sie die alte Kathedrale, den Gouverneurspalast und die Stadtmoschee besichtigen.
Interessant ist auch die Insel Massaua, auf der bis heute eine Moschee aus dem 15. Jahrhundert steht und viele Gebäude mit antiken Fresken dekoriert sind. Aber die imposanteste Sehenswürdigkeit des Landes ist die antike Stadt Adulis von Axum, deren Ruinen 60 km von der Insel Massaua entfernt liegen.
Obwohl Eritrea als ein unbekanntes Paradies am Roten Meer gilt, verfügt es über alle Möglichkeiten, ein Erholungszentrum Afrikas zu werden. Viele Küstenregionen wurden wegen der exotischen Natur und der sauberen Strände als Perle des Roten Meeres bezeichnet.
Das Opernhaus), Kohaito, Der Friedhof für militärische Ausrüstung, der Kaiserpalast, der Kamelmarkt, das Haus von Mamud Mohammed Nahari In Massaua, das Fiat Tallero-Gebäude, das Impero-Kino, Adulis, die Danakil-Wüste, der Medebara-Markt, Emba Derho, die Grüne Insel in Massaua, die Maetera-Moschee, die Scheich-Hanafi-Moschee.
Das ostafrikanische Land Eritrea erstreckt sich über eine Fläche von 117.600 Quadratkilometern mit der Küste des Roten Meeres im Osten und Nordosten.
Eines der bemerkenswertesten physischen Merkmale von Eritrea ist die Region des zentralen Hochlandes, die entlang der Nord-Süd-Achse durch die Mitte des Landes verläuft. Hier befindet sich der höchste Punkt Eritreas, der Berg Soira, mit einer Höhe von 3.013 m. Das Hochland wird durch eine Küstenebene im Osten ersetzt und endet mit erodierten Hügeln im Norden.
Im Süden dehnt sich die Küstenebene aus, einschließlich der Afar-Mulde oder der Danakil-Ebene, auf der sich die Cobar-Mulde befindet, die 90 m unter dem Meeresspiegel liegt. Dies ist der tiefste Punkt des Landes.
Im Westen geht das zentrale Hochland in unebene Ebenen über, die bis zur Grenze zum Sudan hinuntergehen. Die Vegetation der Savanne bedeckt diesen Teil des Landes.
Mehrere Flüsse, wie Gash, Tekese, Baraka und Anseba, gehören zu den Flüssen, die das Land bewässern. Der Dahlak-Archipel ist eine Gruppe von Koralleninseln vor der Küste des Eritreer Festlandes im Roten Meer.
Eritrea ist in sechs Verwaltungseinheiten unterteilt, die als Regionen bezeichnet werden. Dies sind: Anseba, Debub (Süden), Debubawi K'eiih Bahri (südliches Rotes Meer), Gash Barka, Maakel (Mittelteil) und Semenawi K'eiih Bahri (nördliches Rotes Meer). Sie werden dann in Subregionen unterteilt.
Debub ist die bevölkerungsreichste dieser Regionen in Eritrea. Die Landeshauptstadt von Asmara liegt in der Region Maakel (Zentral).
Asmara ist die Hauptstadt von Eritrea in der östlichen Region des afrikanischen Kontinents. Die Stadt ist mit mehr als 800.000 Einwohnern auch die größte des Landes.
Die Stadt liegt im nördlichen Teil des Eritreischen Hochlandes, das an das Great Rift Valley in Äthiopien grenzt, abhangig. Die Stadt liegt auf einer Höhe von etwa 2300 Metern. Asmara liegt auf dem felsigen Highland-Plateau, das die Küstenebenen im östlichen Tiefland in der westlichen Region des eritreischen Hochlandes trennt.
Das Klima von Asmara variiert von trocken zu halbtrocknend mit milden Wintern und warmen Sommern. Die durchschnittliche Niederschlagsmenge beträgt 500 Millimeter pro Jahr, wobei der meiste Regen im Juli und August fällt. Der Dezember-Februar ist sehr trocken. Während längerer Dürren liegen die monatlichen Durchschnittstemperaturen bei 29,5 Grad Celsius.
Die Fabriken in der Stadt produzieren und verarbeiten hauptsächlich landwirtschaftliche Produkte. Einige Branchen sind die Textilindustrie und die Bekleidungsindustrie sowie die fleisch- und alkoholfreie Getränkeindustrie. Die Haupteinnahmequelle in der Stadt sind die Einnahmen aus Handelsaktivitäten.
Die Stadt besteht sowohl aus Christen als auch aus Muslimen. Einige der Sehenswürdigkeiten, die Orte der Anbetung in der Stadt sind, sind die Kathedrale von Kidane Mehret für Katholiken und das Gebäude der Al-Hulafa-Al-Raschiedin-Moschee für Muslime. Die meisten Gläubigen sind orthodoxe Christen in der Stadt Asmara.
Es gibt 13 Verwaltungsbezirke in Asmara, die als Bezirke bezeichnet werden. Da das Staatsoberhaupt und die Regierung der Präsident von Eritrea sind, ist Asmara das Hauptquartier der Regierungsbehörden.
Eritrea hat seit seiner Unabhängigkeit nie Präsidentschafts- oder Landeswahlen abgehalten. Seit 1993 gab es nur einen Präsidenten in Eritrea.
Asmaru, die Hauptstadt Eritreas, wird auch als neues Rom oder die afrikanische Stadt Italiens bezeichnet. Asmara wird als 'Neues Rom' bezeichnet, weil ein erheblicher Prozentsatz der alten Gebäude in Asmara italienische Architektur hat. Nachdem Benito Mussolini Eritrea erobert hatte, versuchte er, Asmara in das kleine Rom zu verwandeln. Deshalb baute er viele monumentale Gebäude mit exquisiter italienischer Architektur. Derzeit haben mehr als 400 Gebäude ein italienisches architektonisches Aussehen, darunter das Capitol-Kino, das Haus von Keren del Faszio, die orthodoxe Kathedrale und die Villa in Dečemara. Einige Geschäfte verwenden immer noch italienische Namen wie Ferramenta, Pasticceria moderma, Bar Vittoria und andere.
Eritrea ist die Heimat einer der ältesten Hafenstädte Afrikas. Die Hafenstadt Adulis ist eine der ältesten afrikanischen Städte, die während des Reiches von Axum (100-940 n. Chr.) in Eritrea gegründet wurde. Adulis befand sich in der Zula-Bucht am Roten Meer, etwa 25 Meilen von Massava entfernt. Adulis war eine der Hauptstädte des Königreichs Axum. Die Kontrolle über diesen Hafen ermöglichte es dem Königreich Axum, eine führende Macht am Roten Meer zu werden. Die Ruinen von Adulis befinden sich auf dem Territorium der modernen Stadt Zula. Adulis war Teil der Imperien Axumit und D'Mt. Römische Kaufleute nutzten diesen Hafen im zweiten und dritten Jahrhundert nach Christus.
Es gibt keine offizielle Sprache in Eritrea. Eritrea ist ein mehrsprachiger Staat, und seine Verfassung bestätigt, dass alle Sprachen im Land gleich sind. Tigrinya ist die eigentliche Sprache Eritreas, die 2006 von mehr als 2.540.000 Menschen gesprochen wurde. Tigrinha ist in den zentralen und südlichen Teilen des Landes weit verbreitet. Andere eritreische Landessprachen sind Tig, Nara, Saho, Kunama, Bilen, Beja, Afar und Arabisch.
Eritrea war Teil des alten Reiches von Axum. Das Königreich Axum war ein altes Königreich, dessen Zentrum sich in der heutigen Region Tygrai, Äthiopien und Eritrea befand. Das Königreich existierte zwischen 100 und 940 n. Chr. und seine staatliche Einrichtung konzentrierte sich auf die Stadt Axum. Axum war ein führender Spieler auf dem Handelsweg zwischen dem Alten Indien und dem Römischen Reich. Es wird angenommen, dass Axum das Haus der Königin von Saba ist und der Ort der Ruhe der Bundeslade ist.
Der Name der Hauptstadt von Eritrea 'Asmara' bedeutet 'sie haben sie zusammengeführt'. Ursprünglich existierten auf dem Territorium der heutigen Asmara vier Clans: Gesa Sörencer, Gesa Schellele, Gesa Gurton und Gesa Asmae. Diese Clans wurden ständig von Gemeinden aus den Niederungen angegriffen. Daher haben sich die Frauen dieser Clans dafür entschieden, sich gegen ihre gemeinsamen Feinde zu vereinen und ihren Frieden zu bewahren. So stimmten die Männer ihrem Namen 'Arbat Asmara' zu. Arbat Asmara ist der Name von Tigrinya, was bedeutet '4 haben sie zusammengebracht'.
Der Name 'Eritrea' leitet sich vom alten Namen des Roten Meeres ab. Der Name des Landes basiert auf dem griechischen Namen des Roten Meeres und wurde erstmals 1890 angenommen, als das italienische Eritrea gegründet wurde. Der Name des Landes ist mit dem früheren Namen der Region Eritrea verbunden, der mit dem alten griechischen Namen des Roten Meeres - dem Eritreischen Meer - verbunden ist. Dieser Name wurde während der nachfolgenden äthiopischen und britischen Besatzung erhalten. Der Name Eritrea wurde 1993 durch ein Referendum über die Unabhängigkeit des Landes bestätigt.
Einer der ältesten Hominiden der Welt wurde in Eritrea entdeckt. In der Region Afar in Eritrea wurde ein Schädel im Alter von einer Million Jahren gefunden, mit Anzeichen, die sowohl mit einer vernünftigen als auch mit einer geradeausgehenden Person in Verbindung stehen. Der Schädel stellt eine Verbindung zwischen den frühesten anatomisch modernen menschlichen Wesen und den Hominiden her. Vor dieser Entdeckung war das älteste Fossil mit den Merkmalen des modernen Menschen 600.000 Jahre alt, das in Bodo in Äthiopien ausgegraben wurde. Der fast vollständige Schädel mit 2 Schnitten und 2 Becken-Fragmenten wurde aus alten Fluss- und Seesedimenten extrahiert, die sich in der vulkanischen Formation North Danakil ablagerten.
Tigrinha, Tigre und Standard-Arabisch sind die drei Sprachen, die im afrikanischen Land Eritrea gesprochen werden. Diese Sprachen dominieren auf nationaler Ebene und im kommerziellen Geschäft.
Die Tigrinya-Sprache ist eine äthiopische semitische Sprache, die von etwa 70% der Eritreer gesprochen wird. Das Tigrinya-Volk macht etwa 55% der Bevölkerung von Eritrea aus. Menschen, die diesen Dialekt sprechen, werden Bicher-Tigrinha genannt. Die vorherrschenden Gebiete, in denen die Sprache gesprochen wird, sind Asmara, die Hauptstadt, Mendefera, Adi Kala, Decemhare und Senafa. In Keren und Massawa gibt es auch eine beträchtliche Anzahl von Muttersprachlern der Bihr-Tigrinya-Sprache.
Eine andere Gruppe von Menschen, die diesen Dialekt sprechen, sind Djerbeti, Muslime, die im Hochland leben. Diese Menschen machen etwa 10% der Bevölkerung aus, die die Sprache Tigrinha spricht. Diese Sprache kommt von Ge'ez, einer alten Sprache, die heute nur in der orthodoxen Kirche existiert.
Die Sprache des Tigers. In der Sprache Tigre spricht das Volk Tigre, das im westlichen Tiefland von Eritrea lebt. Seit 2006 sprachen 1,05 Millionen Eritreer Tiger.
Arabisch existiert in Eritrea als Standard-Arabisch, das von den Rascheids weithin gesprochen wird. Arabische Händler führten die arabische Sprache in Eritrea ein, während sie Handelswege errichteten. Heute wird die moderne Standard-arabische Sprache in Schulen unterrichtet und zu Hause verwendet. Etwa 100.000 Eritreer sprechen Sudanesisch, während 23.000 das arabische Hijazi, die arabische Sprache Saudi-Arabiens, sprechen.
Die Sprache von Saho besteht aus vier Hauptdialekten: Irob, Assaorta, Toroa und Minifero. In Eritrea sprechen mehr als 200.000 Menschen die Sprache Saho. Die Pfannkuchen-Sprache ist die einzige Zentral-Kushit-Sprache, die in dem Land von 70.000 Eritreern gesprochen wird, die im zentralen Teil von Eritrea leben. Die Sprache von Dahlik wird von 2.500 bis 3.000 Menschen im Dahlak-Archipel gesprochen.
Das Biher-Tigrinya-Volk ist heute die größte ethnische Gruppe in Eritrea, gefolgt von einem verwandten Tigrinya-Volk. Diese ethnischen Gruppen machen die Mehrheit der Bevölkerung des Landes aus, und die anderen sieben Stämme machen 12% der verbleibenden Gesamtbevölkerung aus.
Die Biher-Tigrinya-Ethnie ist die größte Gemeinde in Eritrea und macht 57% der Gesamtbevölkerung aus. Sie nimmt die südlichen, nördlichen und zentralen Hochländer Maakel und Debub ein und beschäftigt sich mit der Landwirtschaft. Die Gemeinde bekennt sich zum Christentum hauptsächlich zu koptischen, katholischen und protestantischen Zweigen. Ein kleiner Teil der Gruppe bekennt sich zum Islam. Sie sprechen die Sprache der Tigrinha.
Die ethnische Gruppe Tigre ist die zweitgrößte in Eritrea und macht 28% der Gesamtbevölkerung aus. Sie umfassen weite Gebiete von den westlichen Tiefländern, den nördlichen Bergen bis zu den Küstenebenen von Eritrea. Sie ähneln der Tigrinya-Gemeinschaft, die sowohl den Islam als auch das Christentum teilt.
Die ethnische Minderheit von Saho macht 4% der Gesamtbevölkerung von Eritrea aus. Die Gruppe erstreckt sich über die südöstlichen Hänge des Hochgebirges bis zu den Küstenebenen von Foro und den inneren Gebieten südlich von Massava. Wie ihre Mitmenschen Tigrinya und Tigrinya bekennen sie sich auch zum Islam und zum Christentum und sind Kleinbauern, die großen Wert auf die Imkerei legen.
Die ethnische Gruppe von Kunama ist in Eritrea mit einem Anteil von 3% an dritter Stelle in der Bevölkerung. Sie belegen das Gebiet zwischen dem Fluss Gash und Barentu. Die ethnische Gruppe besteht aus zwei Religionen, dem Islam und dem Christentum, aber traditionelle Gläubige sind anwesend. Sie sprechen die Sprache von Kunam.
Bilen - Diese traditionellen Bauern besetzen die Gebiete von Keren und Umgebung und machen 2% der gesamten Bevölkerung von Eritrea aus.
Rashida- Diese islamische ethnische Gruppe ist von der arabischen Halbinsel aus nach Eritrea gekommen. Sie führen entlang der nördlichen Küste des Roten Meeres einen nomadischen Lebensstil. Heute machen sie nur 2% der Gesamtbevölkerung aus.
Orthodoxe Christen sind die größte christliche Gruppe in Eritrea, deren Anteil an der Gesamtbevölkerung 51% beträgt. Die Kirche von Tevahedo dominiert den Hochgebirgsteil von Eritrea unter den Menschen von Tigrinya, die hauptsächlich christlich sind.
Der sunnitische Islam macht 42% der Bevölkerung von Eritrea aus, was 99% der Gesamtzahl der eritreer Muslime ausmacht. Diese sunnitischen Muslime unterscheiden sich von anderen Muslimen dadurch, dass sie an die Gefährten Mohammeds glauben, die den Koran komponiert haben. Heute gibt es sunnitische Muslime in Ländern wie Irak, Iran, Jemen und Bahrain.
In Eritrea machen Katholiken 4% der Bevölkerung aus. Der römische Katholizismus kam unter dem Regime des italienischen Eritreas nach Eritrea. Die wichtigste christliche Kirche befindet sich in Asmara, aber es gibt auch andere Zentren in Keren und Barenty.
Protestantische Christen machen 2% der Bevölkerung des Landes aus. Zu den protestantischen Kirchen des Landes gehören die evangelisch-lutherische Kirche von Eritrea, die evangelische Kirche von Mekane Jesus und die christlichen Brüder.
Viele der höchsten Berge und Vulkane Eritreas befinden sich in einem Gebiet, das als äthiopisches Hochland bekannt ist. Diese Hochgebirge befinden sich hauptsächlich in Äthiopien, obwohl ein Teil von ihnen die Grenze zu Eritrea überschreitet. Das Klima in der gesamten Region ist halbtrocknend mit der Jahreszeit des tropischen Monsuns. In diesem ganzen Lebensraum kann man unterwachsene Vegetation wie Gräser und Sträucher finden. Im äthiopischen Hochland gibt es verschiedene Arten von Tieren, darunter eine vom Aussterben bedrohte Mantelherese, einen olivfarbenen Pavian, einen afrikanischen Leoparden, einen ägyptischen Wolf und eine gefleckte Hyäne, um nur einige zu nennen.
Der Berg Degas hat den höchsten Gipfel in Eritrea in der Region Debub. Diese Region liegt im südlichen Teil von Eritrea, hat eine lange Grenze zu Äthiopien und ist von Bergen und Ebenen bedeckt. Hinter diesem Berg, in der gleichen Region, befindet sich der Amba Mossino Peak.
Der Gipfel von Emba Soira erhebt sich auf einer Seite des Great Rift Valley. Ein Teil des Weges zum Berg verläuft auf einer asphaltierten Straße von Senafe aus. Auf diesen Gipfel folgt der Berg Soira. Soira befindet sich in der Nähe des zuvor erwähnten Amba von Mossino.
Andere berühmte äthiopische Gipfel sind Amba Debra, gefolgt von Adi Hans, Dahan Dahan, Sihat, Amba Marrod, Addishum, Nabro Vulkan, Musa Ali, Dabbi Vulkan, Asseb Vulkan, Alid-Vulkan, Jalua-Vulkan, Gufa-Vulkan.
Mineralien
Eritrea verfügt über eine beträchtliche Anzahl von Mineralvorkommen, die noch zu beherrschen sind. Einige der Mineralressourcen von Eritrea sind Gold, Zink, Kupfer, Öl, Potash, Kalkstein, Gips, Eisenerz und Erdgas. Der grüne Gürtel von Eritrea, in dem wertvolle und unedle Metalle gelagert werden, deckt etwa 70% des Landes ab.
Eritrea hat auch das Potenzial für die Herstellung von dekorativem Marmor und Granit. Es wird erwartet, dass eine Kalimine in der Höhle von Danakil über einen Zeitraum von etwa 150 Jahren täglich 10.000 Tonnen Kalium produziert.
Öl und Gas
Es wird angenommen, dass Eritrea über riesige Öl- und Gasreserven verfügt, aber die Regierung versucht nicht, sie auszunutzen. Das Eritreer Becken des Roten Meeres, das eine Fläche von etwa 125.000 Quadratkilometern umfasst, hat das Potenzial für die Öl- und Gasförderung.
Ackerland
Fast 80% der Eritreer sind in der Landwirtschaft beschäftigt, machen jedoch nur 12% des BIP aus. 7,5 Millionen Hektar Land in Eritrea sind landwirtschaftliche Flächen, davon sind 690.000 Hektar Ackerland, was 7% der gesamten Landfläche ausmacht. Die meisten Ackerflächen sind mit der Produktion von Getreide beschäftigt, von denen die wichtigsten Weizen, Hirse, Sorghum, Bohnen, Gerste und Linsen sind. Derzeit sind fast 25% der Ackerflächen aufgrund der Folgen des Krieges mit Äthiopien unbesetzt.
Wald
Die Waldfläche von Eritrea beträgt etwa 1,5 Millionen Hektar oder 13,5% der gesamten Landfläche. Trotz der großen Walddecke ist die Forstwirtschaft ein kleiner Teil der Wirtschaft.
Fischerei
Die lange Küstenlinie bietet hervorragende Möglichkeiten für die zukünftige Expansion der Fischereiindustrie im Land. Eritrea exportiert Fisch hauptsächlich in europäische und asiatische Märkte. Die 1998 erbaute Fischverarbeitungsanlage exportiert derzeit monatlich mehr als 150 Tonnen Fisch auf den europäischen Markt. Der stabile Fang von Fischen in Eritrea wird auf etwa 80.000 Tonnen pro Jahr geschätzt. Spannungen in den Beziehungen zu anderen Ländern wie dem Jemen behindern jedoch die Entwicklung und Produktion der Fischindustrie.
Im Jahr 2017 wurde das Bruttoinlandsprodukt von Eritrea auf 6,1 Milliarden Dollar geschätzt. Die natürlichen Ressourcen von Eritrea, insbesondere Land und Mineralien, werden nur unzureichend genutzt.
Landwirtschaft
Etwa 80% der Arbeiter in Eritrea arbeiten im Agrarsektor. Die Eritreer halten auch Tiere wie Schafe, Kamele, Ziegen und Rinder, nicht nur als Quelle für Fleisch und Milch, sondern auch für den Export. Die Regierung hat Dämme gebaut, um die Bauern mit Wasser für die Bewässerung zu versorgen, ein Paradebeispiel dafür ist der Adi Hakefa-Lamza-Mikrodamm.
Stoffgewinnung
Eritrea hat eine breite Palette von Mineralien, die von Gold bis Kalium reichen. Im Jahr 2015 übertrafen die Exporte von Mineralerz 95% der gesamten Exporte und wurden auf etwas mehr als 424 Millionen US-Dollar geschätzt. Das kanadische Bergbauunternehmen Nevsun Resources besitzt eine Lizenz für den Bergbau in der Bisha-Mine. Die Mine ist reich an Gold, Zink und Kupfer. Es gibt auch Kalksteinvorkommen in Eritrea, einer der wichtigsten Bestandteile in der Zementproduktion. Eritrea exportiert einen Teil seines Zements.
Energetik
Drei arabische Länder, darunter Kuwait, die Vereinigten Arabischen Emirate und Saudi-Arabien, haben mit Eritrea bei der Entwicklung eines 88-Megawatt-Kraftwerks zusammengearbeitet, dessen Bau 2003 endgültig abgeschlossen wurde. Die Lage des Landes ist der ideale Ort für die Erzeugung von Solarenergie.
Die Küche von Eritrea spiegelt die Kultur seiner indigenen Bevölkerung und die Kultur der Nachbarländer wider. Das traditionelle eritreische Gericht besteht aus einem würzigen Eintopf namens Cebhi, der aus Lamm, Lamm oder Rindfleisch zubereitet wird. Es wird mit einem aus Weizen, Sorghum oder Tefa hergestellten Kuchen serviert, der auf einem Sauerteig angehoben wird. Eine Bohnenpaste namens Hilbet wird auch zu Eintöpfen und Brot serviert.
Meeresfrüchte sind ein wichtiger Teil der Ernährung der Eritreer. Fit-Fit ist in diesem Land ein häufiges Frühstücksgericht. Meist sind es zerkleinerte Tortillas, die mit geschmolzener Butter mit Gewürzen serviert und mit Berber (einer Gewürzmischung) bestreut werden. Ein Löffel Joghurt wird auch mit Brot als Soße serviert.
Ein anderes eritreisches Gericht, das im Tiefland beliebt ist, heißt Akelet. Dies ist eine Art Brei, der aus Wasser und Mehl hergestellt wird. In der Mitte wird eine Vertiefung hergestellt, die mit geschmolzener Butter und Gewürzen gefüllt ist, und an den Seiten wird Joghurt gegossen. Oft wird das eritreische Gericht in einem großen Teller serviert, der von mehreren Besuchern geteilt wird. Kaffee ist ein beliebtes Getränk im Land.
Die Kaffeezeremonie ist ein einzigartiger Aspekt der eritreischen Kultur. Starker, aromatischer Kaffee wird allen Familienmitgliedern, Nachbarn oder anderen Gästen angeboten. Kaffee wird normalerweise in zehennagelgroßen Tassen ohne Griffe serviert. Snacks wie Rosinen, Popcorn, Brot usw. werden auch auf großen Tabletts als Begleitung angeboten. Während solcher Zeremonien röstet die Hauswirtin grüne Kaffeebohnen auf Kohlen. Sie sorgt dafür, dass der Duft des Kaffees in die Nase der an der Zeremonie beteiligten gelangt. Die Körner werden dann zu Pulver gemahlen und der Kaffee wird zubereitet. Während des Prozesses wird Weihrauch verbrannt, um die Luft mit einem angenehmen Geruch zu füllen.
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